CHEF SALVATORE LOI | MONDO GASTRÔNOMICO

FILME O Grinch

16.11 | SÁBADO | 15:30

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O FILME

GRINCH

Para trazer a arte das telinhas para os pratos convidamos o chef Salvatore Loi.
Italiano da Sardenha, Loi acumula uma rica bagagem na gastronomia, com passagens por alguns dos melhores restaurantes do mundo, e, no Brasil, cozinhas clássicas como Fasano. Hoje é sócio de três restaurantes, Modern Mamma Osteria, Mondo Pane e Mondo Gastronômico, que trouxe para o festival. Para seu menu kids, o chef se inspirou em cenas do filme, trazendo Spaghetti ao pomodoro e bolo como creme de chocolate branco e morango.

O MENU

por Salvatore Loi

PRATO PRINCIPAL

Massa seca ao sugo de tomate com pequenas almôndegas de vitelo e creme de grana padano

*contém glúten. contém lactose.

SOBREMESA

Bolo recheado com creme de chocolate branco e meringata de morango e baunilha

*contém glúten. contém lactose.

Harmonizado por Vinícola Salton com Salton Intenso Merlot