Convidamos a chef Vanessa Silva para interpretar o filme em pratos. Ela, que é a primeira mulher a comandar uma das casas do Grupo Fasano, hoje está à frente do Bistrot Parigi. A chef acredita na gastronomia como arte comestível, então busca, com a criação de seus pratos, fazer uma conexão com as artes visuais. Para criar um menu para a experiência, a chef se inspirou em alguns elementos do filme, o cenário, as cenas com refeições (carne de porco) e o vinho, mas mantendo a sofisticação apresentada nos pratos do bistrô.
CHEF VANESSA SILVA | BISTROT PARIGI
FILME ENCONTRO DE CASAIS
08.11 | SEXTA-FEIRA| 21:30
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ENCONTRO DE CASAIS
O MENU
POR BISTROT PARIGI
ENTRADA
Esturjão (peixe do caviar), creme de búfala, tomate confit e nozes
*contém glúten. contém lactose.
PRATO PRINCIPAL
Parmentier de pernil suíno ao vinho
*contém glúten. contém lactose.
SOBREMESA
Tartelette gateau de chocolate
*contém glúten. contém lactose.